Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене

Обратно към Други
Ценa:
Цена:85.00 лв. с ДДС
Каталожен № 356069-1
ISBN: 9789540304007
Автор: Колектив
Издателство: Техника
Година на издаване: 2014
Корици: твърди
Представяне на Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене
Повече от 1600 ГОТВАРСКИ РЕЦЕПТИ
Съставки на ястията
Сосове, гарнитури
Студени и топли предястия
Супи
Ястия от зеленчуци
Ястия от риба
Ястия от птици
Ястия от месо
Ястия от субпродукти
Ястия от дивеч
Ястия от българската национална кухня

Повече от 500 СЛАДКАРСКИ РЕЦЕПТИ
Кухненски десерти
Тестени сладкарски изделия
Замразени десерти
Десерти от българската национална кухня

Повече от 100 РЕЦЕПТИ ЗА НАПИТКИ
Топли и студени напитки
Безалкохолни и алкохолни коктейли

Хигиенни изисквания към заведенията за хранене
Фири и добиви при студена и топлинна обработка на хранителни продукти
Естествени фири при хладилно съхраняване на кулинарни изделия
Норми за взаимозаменяемост на хранителните продукти при приготвянето на ястия в заведенията за хра¬нене
Хигиенни изисквания към заведенията за хранене хигиенни норми и изисквания за добавките в хранител¬ните продукти
Физиологични норми за хранене на населението химичен състав на някои хранителни продукти изисквания за въвеждане на обща щадяща диета в столовете за работници, служители и учащи се закон за храните
Запитване за Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене
Име
Фамилия
Телефон
Вашият въпрос
generator
Съгласие за използване на лични данни
Съгласен съм личните данни описани в формата за запитване да бъдат използвани съгласно условията описани в Политиката за поверителност и защита на лични данни
Желая да получавам от Специализирана книжарница за медицинска и техническа литература информация за промоции и разпродажби на посоченият от мен имейл.
Важно!!! С изричното съгласие за използванe на вашите лични данни вие може да изпратите запитване.
Други Други