Сборник рецепти за ученически столове

Обратно към Медицина
Стара ценa:
59.00 лв. с ДДС
Ценa:
53.10 лв. с ДДС
Каталожен № 356135
Aвтор: Доц. Стефка петрова , Проф. Донка Байкалова , Доц Христо Юруков
Издателство: Техника
Година: 2012
ISBN: 9789540306995
Корица: твърда
Страници: 334
Описание
Aвтор: Доц. Стефка петрова , Проф. Донка Байкалова , Доц Христо Юруков
Издателство: Техника
Година: 2012
ISBN: 9789540306995
Корица: твърда
Страници: 334
Характеристики на артикула
Второ преработено и допълнено издание
Одобрен от Министерството на здравеопазването като ръководство за внедряване на здравословните принципи в организираното хранене на децата в ученическа възраст.
Сборникът е актуализирано ръководство с практически указания за прилагане на съвременните изисквания за здравословно хранене.
• Голям брой рецепти, съобразени охранителните потребности, националните препоръки за хранене и действащите национални нормативни актове за организирано хранене на децата в ученическа възраст.
• Изисквания за здравословното хранене на децата в ученическа възраст и практически указания за тяхното прилагане в организираното хранене
• Основни изисквания към качеството и безопасността на храните и напитките
• Хигиенни изисквания при технологичната преработка и производствения контрол
• Практически указания за правилното използване на сборника
• Принципи за съставяне на менюта
• Примерни сезонни менюта
• Фири и добиви при студена и топлинна обработка на хранителните продукт
Запитване за Сборник рецепти за ученически столове
Име
Фамилия
Телефон
Вашият въпрос
generator
Съгласие за използване на лични данни
Съгласен съм личните данни описани в формата за запитване да бъдат използвани съгласно условията описани в Политиката за поверителност и защита на лични данни
Желая да получавам от Специализирана книжарница за медицинска и техническа литература информация за промоции и разпродажби на посоченият от мен имейл.
Важно!!! С изричното съгласие за използванe на вашите лични данни вие може да изпратите запитване.
Други Медицина